En cours de création


Summer Edition — Saison 2 des Mini-Stages Trompe-l’Œil


📌 Informations pratiques

  • La chef vous accueille à partir de 9h dans l’atelier. Merci de prévoir un petit temps d’avance pour vous préparer confortablement.
  • Afin de limiter les emballages jetables, merci d’apporter une boîte ou un contenant réutilisable pour repartir avec vos créations à la fin du stage.
  •  À partir de 6 ans (enfants non accompagnés) : les participants doivent être capables de lire, suivre les consignes et utiliser des balances en autonomie.
  •  Informations ingrédients

Les préparations contiennent de la gélatine d’origine porcine.

Une alternative à base de gélatine bovine peut être proposée sur demande lors de la réservation pour les personnes ayant des contraintes alimentaires spécifiques.

  • 🍰: macaron XL vanille / cerise 
  • 📅 Août 2026

    • 🍰 Lundi 3 & mardi 4 août : Trompe oeil mangue 
    • Mercredi 5 août : fermé
    • 🍰 Jeudi 6 & vendredi 7 août : Trompe oeil framboise XL
    • 🍰 Lundi 10 & mardi 11 août : macaron XL
    • 🍰 Mercredi 12 août : fermé
    • 🍰 Jeudi 13 & vendredi 14 août : Trompe oeil tournesol tout chocolat

🎁 Carte Cadeau Stage Trompe-l'œil – Une expérience gourmande à offrir !

 

Vous cherchez une idée cadeau originale pour un amateur de pâtisserie ? Offrez bien plus qu'un dessert : offrez une expérience créative et gourmande chez Ophélie Pâtisse !

 Lors de ce stage spécial Trompe-l'œil, le bénéficiaire découvrira les techniques permettant de réaliser des pâtisseries qui ressemblent à de véritables fruits. Une activité conviviale, accessible à tous, où créativité et gourmandise se rencontrent.

* Une expérience unique à vivre ou à offrir

* Réalisation d'un trompe-l'œil spectaculaire

* Encadrement dans une ambiance chaleureuse

* Une idée cadeau qui change des cadeaux traditionnels

Carte cadeau valable pour les stages organisés du 6 juillet au 14 août 2026.

⚠️ Les places étant limitées, la réservation est recommandée dès réception de la carte cadeau.

Offrez un moment inoubliable, des souvenirs gourmands et la fierté de repartir avec sa propre création !

Réservez vite, les stages d'été se remplissent rapidement. 

arifs du stage

•Pâtisserie commune  100€  

Réalisez une création gourmande à deux lors d’un atelier convivial et chaleureux.

Venez avec la personne de votre choix ou formez un duo directement sur place avec un autre participant.

Chaque binôme réalise ensemble une pâtisserie puis repart avec sa part de création.

Adulte seul: 120 € 

Réalisez votre propre création du début à la fin et repartez avec votre pâtisserie faite maison.

•Famille (1 Adulte + 1 enfant ): 100 € 

Réalisez une création gourmande en famille

• Enfant seul : 64 € 

 

Chaque enfant réalise une création gourmande  


Stage Fraise XL : lundi 6 + mardi 7 juillet 2026

Plongez dans l’univers du trompe-l’œil moderne à travers la réalisation d’une élégante Fraise XL plus vraie que nature.

Lundi 6 et Mardi 7 juillet

 Jour 1  : 9h30 – 13h00

 Jour 2 : 9h30 – 11h00

Durant ce mini-stage de 2 jours, vous apprendrez différentes techniques de pâtisserie contemporaine : montage d’un entremets, travail des textures, pulvérisation effet velours et finitions soignées pour un rendu professionnel.

À l’intérieur de cette création estivale :

• une mousse vanille délicatement parfumée au jasmin

• un insert fraise intense

• un biscuit moelleux aux amandes

Le tout sublimé par une finition spray velours rouge pour un effet réaliste et gourmand.

Un stage idéal pour découvrir l’art du trompe-l’œil dans une ambiance créative et conviviale.

 Tarifs du stage

•Pâtisserie commune  100€  

Réalisez une création gourmande à deux lors d’un atelier convivial et chaleureux.

Venez avec la personne de votre choix ou formez un duo directement sur place avec un autre participant.

Chaque binôme réalise ensemble une pâtisserie puis repart avec sa part de création.

Adulte seul: 120 € 

Réalisez votre propre création du début à la fin et repartez avec votre pâtisserie faite maison.

•Famille (1 Adulte + 1 enfant ): 100 € 

Réalisez une création gourmande en famille

• Enfant seul : 64 € 

Chaque enfant réalise une création gourmande  


🍇 Stage Framboise  XL: jeudi 9 + vendredi 10 juillet 2026

Découvrez la réalisation d’une Framboise XL plus vraie que nature, dans l’univers du trompe-l’œil pâtissier.

 Jeudi 9 et Vendredi 10 juillet
Jour 1 : 9h30 – 13h00
Jour 2 : 9h30 – 11h00

Au programme de ce mini-stage de 2 jours : techniques de montage d’un entremets, travail des textures, insert fruité et finition effet velours pour un rendu professionnel.

À l’intérieur de cette création :
• biscuit moelleux citron
• mousse chocolat blanc parfumée au litchi
• insert framboise intense

 

 Tarifs du stage

•Pâtisserie commune  100€  

Réalisez une création gourmande à deux lors d’un atelier convivial et chaleureux.

Venez avec la personne de votre choix ou formez un duo directement sur place avec un autre participant.

Chaque binôme réalise ensemble une pâtisserie puis repart avec sa part de création.

Adulte seul: 120 € 

Réalisez votre propre création du début à la fin et repartez avec votre pâtisserie faite maison.

•Famille (1 Adulte + 1 enfant ): 100 € 

Réalisez une création gourmande en famille

• Enfant seul : 64 €

Chaque enfant réalise une création gourmande  


 Macaron XL vanille /cerise 

 Lundi 13 & mardi 14 juillet 2026

 Horaires :

• Jour 1 : 9h30 à 13h

• Jour 2 : 9h30 à 11h

 Au programme :

 ✨ Réalisation des coques de macaron géantes

✨ Préparation des garnitures vanille et cerise

✨ Montage et finitions du dessert

✨ Conseils et astuces pour réussir vos macarons à la maison

🍒 Une occasion parfaite de profiter des dernières cerises de la saison ! Mi-juillet marque l'arrivée de la fin de leur période de récolte, alors autant les mettre à l'honneur dans une création gourmande et estivale.

📍 Ophélie Pâtisse

 Tarifs du stage

•Pâtisserie commune  100€  

Réalisez une création gourmande à deux lors d’un atelier convivial et chaleureux.

Venez avec la personne de votre choix ou formez un duo directement sur place avec un autre participant.

Chaque binôme réalise ensemble une pâtisserie puis repart avec sa part de création.

Adulte seul: 120 € 

Réalisez votre propre création du début à la fin et repartez avec votre pâtisserie faite maison.

•Famille (1 Adulte + 1 enfant ): 100 € 

Réalisez une création gourmande en famille

• Enfant seul : 64 €

Chaque enfant réalise une création gourmande  


📩 Places limitées – Réservation obligatoire.

 

Venez partager deux matinées gourmandes et repartez avec votre magnifique Macaron XL Vanille & Cerise ! 🍒✨


 Jeudi 16 & vendredi 17 juillet : Galets de Normandie

Plongez dans un univers inspiré des plages normandes et réalisez d’élégants trompe-l’œil façon galets de bord de mer.

Au programme de ce mini-stage gourmand :

• Mousse vanille & sésame noir

• Insert caramel beurre salé fondant

• Croustillant gourmand aux notes torréfiées

Deux matinées conviviales pour découvrir différentes techniques de pâtisserie créative et repartir avec vos créations réalisées sur place.

🕘 Horaires :

• Jeudi 16 juillet : 9h30 à 13h

• Vendredi 17 juillet : 9h30 à 11h

📍 Ophélie Pâtisse –  76600 Le Havre

 Tarifs du stage

•Pâtisserie commune  100€  

Réalisez une création gourmande à deux lors d’un atelier convivial et chaleureux.

Venez avec la personne de votre choix ou formez un duo directement sur place avec un autre participant.

Chaque binôme réalise ensemble une pâtisserie puis repart avec sa part de création.

Adulte seul: 120 € 

Réalisez votre propre création du début à la fin et repartez avec votre pâtisserie faite maison.

•Famille (1 Adulte + 1 enfant ): 100 € 

Réalisez une création gourmande en famille

• Enfant seul : 64 €

Chaque enfant réalise une création gourmande  


Lundi 20 & mardi 21 juillet : Mini-Stage Croissant XL

Plongez dans l’univers de la viennoiserie gourmande avec ce mini-stage autour du célèbre Croissant XL.

Pendant deux matinées conviviales, apprenez différentes techniques pour réaliser une création généreuse, croustillante et ultra gourmande, idéale à partager.

Au programme :

• Pâte à croissant maison

• Techniques de façonnage et de cuisson

🕘 Horaires :
• Lundi 20 juillet : 9h30 à 13h
• Mardi 21 juillet : 9h30 à 11h

📍 Ophélie Pâtisse –  76600 Le Havre

 Tarifs du stage

•Pâtisserie commune  100€  

Réalisez une création gourmande à deux lors d’un atelier convivial et chaleureux.

Venez avec la personne de votre choix ou formez un duo directement sur place avec un autre participant.

Chaque binôme réalise ensemble une pâtisserie puis repart avec sa part de création.

Adulte seul: 120 € 

Réalisez votre propre création du début à la fin et repartez avec votre pâtisserie faite maison.

•Famille (1 Adulte + 1 enfant ): 100 € 

Réalisez une création gourmande en famille

• Enfant seul : 64 €

Chaque enfant réalise une création gourmande  


Jeudi 23 & vendredi 24 juillet : Donut's XL

 Mini-stage Donut XL : une expérience gourmande à vivre en famille ! 

Cet été, offrez-vous bien plus qu'un atelier pâtisserie : un véritable moment de partage en famille.

Pendant ce mini-stage, petits et grands réaliseront ensemble un impressionnant Donut XL, moelleux, généreux et entièrement personnalisé selon leurs envies.

Au programme :

* Pâtisser côte à côte

* Partager un moment de complicité

* Décorer une création XXL unique

*Repartir avec de délicieux souvenirs… et votre Donut XL !

Parce que les vacances sont aussi faites pour créer des moments précieux avec ceux qu'on aime, ce mini-stage est l'occasion parfaite de vivre une expérience gourmande en famille.

👨‍👩‍👧‍👦 Accessible aux adultes et aux enfants

📍 Ophélie Pâtisse – 69 rue Président Wilson, Le Havre

⏰ Mini-stage de 2 jours

🕘 Horaires :

• Jeudi 23 juillet : 9h30 à 13h

• Vendredi 24 juillet : 9h30 à 11h

Les places sont limitées pour préserver une ambiance conviviale et permettre à chacun de profiter pleinement de cette expérience.

🍩 Un Donut XL à réaliser ensemble...

❤️ Un souvenir à partager longtemps après la dernière bouchée.

Tarifs du stage

•Pâtisserie commune  100€  

Réalisez une création gourmande à deux lors d’un atelier convivial et chaleureux.

Venez avec la personne de votre choix ou formez un duo directement sur place avec un autre participant.

Chaque binôme réalise ensemble une pâtisserie puis repart avec sa part de création.

Adulte seul: 120 € 

Réalisez votre propre création du début à la fin et repartez avec votre pâtisserie faite maison.

•Famille (1 Adulte + 1 enfant ): 100 € 

Réalisez une création gourmande en famille

• Enfant seul : 64 €

 

Chaque enfant réalise une création gourmande  


Mini-Stage Cookies XXL & Cookies Gourmands

Lundi 27 et mardi 28 juillet

Envie de maîtriser l'art du cookie parfait ? Rejoignez-nous pour deux matinées gourmandes dédiées aux cookies sous toutes leurs formes !

Au programme de ce mini-stage :

🍪 Réalisation de cookies classiques aux différentes saveurs

🍪 Techniques pour obtenir des cookies moelleux, généreux et bien garnis

🍪 Création d'un Cookie XXL ultra gourmand avec son cœur fondant

🍪 Conseils de cuisson et astuces de pâtissier pour réussir vos cookies à la maison

🍪 Dégustation et partage dans une ambiance conviviale

📅 Lundi 27 et mardi 28 juillet

🕤 Lundi 27 juillet de 9h30 à 13h00

*Réalisation du coeur fondant pour le cookie XL et de 6 cookies au chocolat haché

🕤Mardi 28 juillet de 9h30 à 11h00

*Préparation du cookie XL

Tarifs du stage complet

 

Un mini-stage idéal pour les gourmands qui souhaitent apprendre, pâtisser et repartir avec de délicieuses réalisations faites maison !

Tarifs du stage

•Pâtisserie commune  100€  

Réalisez une création gourmande à deux lors d’un atelier convivial et chaleureux.

Venez avec la personne de votre choix ou formez un duo directement sur place avec un autre participant.

Chaque binôme réalise ensemble une pâtisserie puis repart avec sa part de création.

Adulte seul: 120 € 

Réalisez votre propre création du début à la fin et repartez avec votre pâtisserie faite maison.

•Famille (1 Adulte + 1 enfant ): 100 € 

Réalisez une création gourmande en famille

• Enfant seul : 64 €

 

Chaque enfant réalise une création gourmande  

 🥜 Mini-Stage Cacahuète XL

 Jeudi 30 & vendredi 31 juillet 2026

 Horaires :

• Jour 1 : 9h30 à 13h

• Jour 2 : 9h30 à 11h

 Au programme :

• Mousse de cacahuète onctueuse, au goût intense et réconfortant

• Caramel cacahuète fondant, pour une touche de douceur subtilement salée

• Feuillantine croustillante au chocolat blond, apportant une note caramélisée et un croquant irrésistible

 Tarifs du stage

•Pâtisserie commune  100€  

Réalisez une création gourmande à deux lors d’un atelier convivial et chaleureux.

Venez avec la personne de votre choix ou formez un duo directement sur place avec un autre participant.

Chaque binôme réalise ensemble une pâtisserie puis repart avec sa part de création.

Adulte seul: 120 € 

Réalisez votre propre création du début à la fin et repartez avec votre pâtisserie faite maison.

•Famille (1 Adulte + 1 enfant ): 100 € 

Réalisez une création gourmande en famille

• Enfant seul : 64 €

Chaque enfant réalise une création gourmande